兰溪地方特色菜肴全省夺冠凤凰彩票网

编辑:凯恩/2019-01-02 22:48

  近日,浙江省第三届蛋蛋28计划网技能竞赛在开化举行。兰溪代表团代表金华参赛,最终获得团体一等奖。

  此次竞赛由省总工会、省餐饮行业协会和开化县人民政府联合主办,共有来自全省各地的14支代表团参赛。比赛为3人一组,每人需在90分钟内独立完成两道体现地方特色的菜肴。地方特色、凤凰彩票网,厨师功底、菜肴实用性是竞赛评分的三大标准。

  除摘得团体一等奖外,兰溪代表团3名厨师还荣获个人特金奖一个、金奖两个,创造了全省参赛团队最佳成绩。

  据了解,个人特金奖获得者徐江义的比赛菜肴是大仙菜豆腐汤圆、兰花风肉扣蜜枣。另外两位参赛者的参赛菜肴是诸葛桂花山药、茶香风肉、鸳鸯如意千张卷和兰江绣虾球。

  近年来,兰溪餐饮行业发展势头良好,销售额逐年扩大,2017年实现餐饮营业额26.9亿元,同比增长24.6%,增速位居金华第一,占全市社会消费品零售额比重17.9%。截至去年底,腾讯分分彩论坛,全市有大小餐饮店1600余家,从业人员4万多人次。全市相继发掘了一批专业厨艺大师和民间烹饪高手,5年间共涌现出了国际烹饪(艺术)大师2名、中国烹饪大师7名,浙江烹饪大师10名。今年5月,浙江省餐饮行业协会正式授予兰溪“浙江美食名城”称号,兰溪成为金华地区首个获此殊荣的县市。