四大菜系之一的粤菜 其中经典的5道菜 你吃过哪个幸运飞艇直播

编辑:凯恩/2018-12-16 01:23

  不知道什么时候流行了这句话,天上飞的除了飞机,四条腿的除了桌子,广东人什么都吃.虽然夸张,但也能体会到广东人对于饮食这方面的追求.准确的来说,吃对于广东人不仅仅是填饱肚子,寻求口味.而是一种态度,一种自我修行的生活方式.广东菜是中国传统四大菜系之一,用料丰富,幸运飞艇直播!选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。今天带你了解5道经典的广东菜,有机会亲自品尝也是一种不错的享受.

  脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一,口感鲜香,主材料为黑棕鹅1只,有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。

  广东文昌鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿 、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观,芡汁明亮,肉质滑嫩,香味甚浓,肥而不腻。三样配料颜色不同,滋味各异,为广州八大名鸡之一。

  广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接受,因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然,可供白切鸡点蘸的佐料还有很多,如:葱油汁、酱汁等,极具特色,回味无穷。

  这样的一碗三蛇菊花羹味道非常甜美,白白的蛇汁充满了蛇肉香,黄色的菊花瓣又有花香,数碗下肚仍然清爽无比,没有丝毫的滞腻之感。

  客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一. 新鲜上桌的客家酿豆腐集软、韧、嫩、滑、鲜、香于一身,呈浅金黄色,豆腐的鲜嫩滑润,肉馅的美味可口,再加上汤汁的浓郁醇厚,让人垂涎欲滴.