吃不到各地豆腐小吃简单的各地特色豆腐做法自己也可以家里做重庆

编辑:凯恩/2018-11-20 14:58

  新疆烧烤风味--孜然豆腐,是一道制作简单,风味独特的家常美食,非常适合素食迷! 做法也是很简单,喜欢的读者可以亲自下厨动手做做。食材:嫩豆腐一块、油、盐、孜然粉、葱花 做法:嫩豆腐洗净,沥干水分嫩豆腐切成均匀大小,均匀厚薄的方块,锅里刷上少许油预热,放入豆腐小火慢煎,金黄时翻面再表面刷上一层油,调入适量盐撒上适量孜然粉葱花两面煎至金黄出锅即可!

  长沙的臭豆腐可谓是非常独具特色。食材:臭豆腐生胚、葱花、大蒜、盐、酱油、食用油 做法:将买来的臭豆腐生胚用清水冲洗一下,将大蒜切碎,葱花切小段备用,锅中倒油,加热至大约7成熟,放入臭豆腐生胚进行油炸,炸到豆腐片鼓起后捞出,锅内留底油,放入蒜末爆香,倒入臭豆腐生胚所配的辣椒汁,加入盐、酱油后煮开将葱花撒在炸好的臭豆腐上,淋上煮好的辣椒水即可!

  四川豆腐的做法也是比较传统的菜品,食材:豆腐,青笋、香菇、榨菜、红辣椒各,火腿、油菜、重庆时时彩计划网。盐、味素、花椒水、料酒。 做法:把豆腐切成小块,入锅加开水炖,见豆腐有蜂窝时捞出控干,青笋切成小段,香菇、榨菜切成小片,红辣椒切成末,火腿切成片,油菜切成段,锅内放油,油热后将青笋、红辣椒、火腿、油菜,香菇一齐入锅煸炒一下,添上一勺汤,放入适量的盐、花椒水、料酒,汤开后放进豆腐炖一会,再加味素即可。